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494 kcal
25 min.
Rezept für Spaghetti mit Rübenpesto, Tofu und Sonnenblumenkernen
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x Portion

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494 kcal

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2 kcal

494.3
Kalorien
21.8g
Prot.
16.5g
Fette
62.3g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Rote Rübe10× Scheibe (100 g)
  • Vollkornnudeln2.5× Handvoll (75 g)
  • Erbsen grün, konserve oder gekocht3× Löffel (45 g)
  • Tofu fest3× Teelöffel (30 g)
  • Sonnenblumenkerne0.5× Portion (15 g)
  • Zitrone1× Scheibe (10 g)
  • Knoblauch1× Zehe (5 g)
  • Öl1× Teelöffel (5 g)
  • Salz1× Prise (1 g)

So wird Spaghetti mit Rübenpesto, Tofu und Sonnenblumenkernen zubereitet

  1. 1. Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen.

  2. 2. Die Rübe schälen und in kleinere Stücke schneiden.

  3. 3. Rübe, Knoblauch, Sonnenblumenkerne, Olivenöl, Zitronensaft, etwas Wasser, Salz und Pfeffer in den Mixbecher geben und mixen, das Pesto muss nicht perfekt glatt sein.

  4. 4. Die abgeseihten Nudeln mit dem Rübenpesto und Erbsen mischen.

  5. 5. Das fertige Gericht mit zerbröckeltem Tofu bestreuen.

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Autor des Rezepts

Fitatu