345 kcal
15 min.
Rezept für Eier auf Florentiner Art
2 Bewertungen
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20.7g
10.7g
40.6g
Zutaten (Portionen):
1
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Vollkornbrot2.5× Brotscheibe (100 g)
- Eier2× Stück (100 g)
- Spinat, frisch oder gefroren2× Handvoll (50 g)
- Schnittlauch frisch1× Teelöffel (3 g)
So wird Eier auf Florentiner Art zubereitet
1. Wasser in einer Kasserolle aufkochen, etwas Salz und Essig hinzufügen.
2. Ei aufschlagen, zu dem siedenden Wasser dazugeben und 3 Minuten kochen.
3. Das Brötchen und den Spinat schneiden und verbraten oder blanchieren (kochendes
4. Wasser einschenken).
5. Den Spinat und das Ei auf die Brötchenhälften legen und mit Schnittlauch bestreuen.
Ein sehr schnelles und leckeres Frühstück mit wenigen Zutaten. Es hat mich lange satt gehalten.
Finde ich besser als erwartet, es schmeckt Wirklich sehr gut und ging wirklich schnell. Es hält mich besser satt als erwartet und macht dich trotzdem nicht so voll das man kaum laufen kann. Das einzige Problem waren die Eier,weil sie ein bisschen zerflossen sind (ich weiß nicht wie ich das beschreiben soll) aber sonst ist es wirklich entfellenswert! Viel Spaß und Glück beim nachmachen, :)
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