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314 kcal
40 min.
Rezept für Zucchini gefüllt mit Chili con Carne
Rezept für Zucchini gefüllt mit Chili con Carne
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Rezept für Zucchini gefüllt mit Chili con Carne

Rezept für Zucchini gefüllt mit Chili con Carne

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x Portion

NaN g

314 kcal

x g

1 kcal

314.3
Kalorien
27.1g
Prot.
15.0g
Fette
16.4g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

4

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Zucchini2× Stück (400 g)
  • Tomaten geschält Konserve1× Packung (400 g)
  • Rind Fleisch mager3× Portion (300 g)
  • Bohnen, Konserven oder gekocht6× Löffel (120 g)
  • Mais2× Portion (114 g)
  • Zwiebel4× Scheibe (40 g)
  • Käse2× Scheibe (40 g)
  • Mozzarella2.5× Scheibe (37.5 g)
  • Olivenöl2× Löffel (20 g)
  • Knoblauch2× Zehe (10 g)
  • Oregano1× Teelöffel (5 g)
  • Koriander getrocknet1× Teelöffel (3 g)
  • Paprika getrocknet1× Teelöffel (3 g)
  • Kreuzkümmel getrocknet1× Teelöffel (3 g)
  • Pfeffer1× Prise (1 g)
  • Salz1× Prise (1 g)
  • Chili rot getrocknet1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Zucchini gefüllt mit Chili con Carne zubereitet

recipe

  1. 1. Ofen auf 180°C vorwärmen.

  2. 2. Zucchini waschen, trocknen und längs in 2 Hälften schneiden. Mit dem Löffel etwas Fruchtfleisch aus den Zucchini aushöhlen und so einen Hohlraum bilden. Das entnommene Fruchtfleisch aufbewahren.

    1. 2. Zucchini waschen, trocknen und längs in 2 Hälften schneiden. Mit dem Löffel etwas Fruchtfleisch aus den Zucchini aushöhlen und so einen Hohlraum bilden. Das entnommene Fruchtfleisch aufbewahren.

  3. 3. Die Zucchini mit dem Schnitt nach oben in eine Auflaufform oder auf ein Backblech legen. Mit Salz, Pfeffer und einem Esslöffel Olivenöl abschmecken. In den Ofen stellen und 15 Minuten backen.

    1. 3. Die Zucchini mit dem Schnitt nach oben in eine Auflaufform oder auf ein Backblech legen. Mit Salz, Pfeffer und einem Esslöffel Olivenöl abschmecken. In den Ofen stellen und 15 Minuten backen.

  4. 4. In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten: Das Olivenöl in eine größere Pfanne gießen und die gewürfelten Zwiebeln eine Weile anschmoren. Das ausgehöhlte Zucchinifruchtfleisch hinzufügen und unter Rühren ca. 5 Minuten braten.

  5. 5. Durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzufügen. Nach einer Weile das Hackfleisch dazugeben, mit einem Holzlöffel zerdrücken und ca. 7 Minuten unter Rühren braten.

    1. 5. Durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzufügen. Nach einer Weile das Hackfleisch dazugeben, mit einem Holzlöffel zerdrücken und ca. 7 Minuten unter Rühren braten.

  6. 6. Mit Salz, Pfeffer und den restlichen Gewürzen abschmecken, rühren. Abgetropften Mais, abgetropfte und gespülte Bohnen sowie Tomaten hinzufügen.

    1. 6. Mit Salz, Pfeffer und den restlichen Gewürzen abschmecken, rühren. Abgetropften Mais, abgetropfte und gespülte Bohnen sowie Tomaten hinzufügen.

  7. 7. Unter Rühren ca. 5 Minuten lang braten. Auf die gebackene Zucchini legen und 10 Minuten bei 180°C in den Ofen stellen. Mit geriebenem Käse bestreuen und 5 Minuten backen.

    1. 7. Unter Rühren ca. 5 Minuten lang braten. Auf die gebackene Zucchini legen und 10 Minuten bei 180°C in den Ofen stellen. Mit geriebenem Käse bestreuen und 5 Minuten backen.
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Autor des Rezepts

Fitatu