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749 kcal
30 min.
Rezept für Gebratener Reis mit Hähnchen auf mexikanische Art
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749 kcal
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72.5g
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66.4g
Zutaten (Portionen):
2
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Hähnchen Brust500 g
- Paprika10× Scheibe (200 g)
- Tomate7× Scheibe (140 g)
- Mais2× Portion (114 g)
- Bohnen, Konserven oder gekocht5× Löffel (100 g)
- Reis roh1× Portion (100 g)
- Avocado0.5× Stück (70 g)
- Zwiebel4× Scheibe (40 g)
- Olivenöl2× Löffel (20 g)
- Limette0.2× Stück (16 g)
- Knoblauch2× Zehe (10 g)
- Oregano1× Teelöffel (5 g)
- Paprika getrocknet1× Teelöffel (3 g)
- Chili rot getrocknet0.5× Teelöffel (1.5 g)
- Koriander getrocknet1× Prise (1 g)
- Kreuzkümmel getrocknet1× Prise (1 g)
- Chili rot getrocknet1× Prise (1 g)
So wird Gebratener Reis mit Hähnchen auf mexikanische Art zubereitet
1. Das Fleisch würfeln, mit Salz, Pfeffer, Gewürzen und geriebenem Knoblauch würzen.
2. Reis in gesalzenem Wasser kochen, abseihen und auf einem Teller abkühlen lassen.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch hinzufügen und auf jeder Seite ca. 3-4 Minuten anbraten. Die Hälfte der gehackten Zwiebel sowie den gewürfelten Paprika hinzufügen. Unter Rühren ca. 2 Minuten lang braten.
4. Den abgetropften Mais mit Bohnen hinzufügen und mischen. Den gekochten Reis hinzufügen, den Rest der Zwiebel dazugeben, mischen und ca. 2 Minuten braten.
5. Vom Herd nehmen, die geschälte und gewürfelte Tomate hinzufügen und mischen.
6. Auf einen Teller legen, die geschälte und gehackte Avocado hinzufügen, mit Limettensaft beträufeln, mit gehacktem Chili und frischen Korianderblättern bestreuen.
Lecker, dazu noch ein Knoblauch-Joghurt-Dipp. Die angegebene Menge reicht aber locker für 3. Gibt es bestimmt bald wieder!
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