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401 kcal
15 min.
Rezept für Schakschuka mit Kichererbsen, Tomaten und Spinat
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Zutaten (Portionen):
1
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Tomaten geschält Konserve0.5× Packung (200 g)
- Eier2× Stück (100 g)
- Kichererbsen, konserve oder gekocht4× Löffel (80 g)
- Zwiebel7× Scheibe (70 g)
- Spinat, frisch oder gefroren2× Handvoll (50 g)
- Butter1× Löffel (10 g)
- Knoblauch1× Zehe (5 g)
- Basilikum frisch1× Teelöffel (5 g)
- Salz1× Prise (1 g)
- Pfeffer1× Prise (1 g)
- Kräuter der Provence1× Prise (1 g)
So wird Schakschuka mit Kichererbsen, Tomaten und Spinat zubereitet
1. Butter in einer Pfanne schmelzen sowie in dünne Scheiben geschnittenen Knoblauch und Zwiebel anbraten.
2. Dosentomaten oder frische Tomaten (gemixt) hinzufügen und die Hälfte der Gewürze dazugeben, mischen, ca. 3-5 Minuten schmoren.
3. Spinat hinzufügen und ca. 2 Minuten kochen.
4. Kichererbsen hinzufügen, Eier aufschlagen und dazugeben, abdecken und ca. 3 Minuten schmoren, bis das Eiweiß gerinnt.
5. Mit der restlichen Menge der Gewürze abschmecken.
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