Rezept für Omelett mit Mozzarella und Tomaten

So wird Omelett mit Mozzarella und Tomaten zubereitet

1. 1. Tomaten in dünne Scheiben schneiden, auf eine Platte legen und mit etwas Olivenöl begießen, mit Salz und Pfeffer bestreuen.

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2. 2. Die meisten Basilikumblätter, in einem Mörser zerreiben oder zu einer Paste mixen, einige Tropfen Olivenöl hinzufügen.

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3. 3. Chili in dünne Scheiben schneiden. Den Mozzarella fein zerschneiden. Die Eier schlagen und in eine heiße Pfanne gießen.

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4. 4. Wenn die Eier leicht gerinnen, aufhören zu rühren, den Mozzarella in die Mitte schütten und das zuvor zubereitete Basilikum hinzufügen. 1 Minute warten, bis die Unterseite des Omeletts gerinnt.

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5. 5. Die Pfanne nehmen und das Omelett auf die andere Seite schieben. Den unteren Teil des Omeletts mit einem Pfannenwender auf die Mitte legen und dann den oberen Teil des Omeletts auf die gleiche Weise falten.

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6. 6. Das Omelett mit der Unterseite nach oben auf eine Platte mit Tomaten legen.

7. 7. Das Omelett in der Mitte durchschneiden, sodass die Füllung sichtbar ist. Basilikumblätter und Chili hinzufügen (optional).