465 kcal
40 min.
Rezept für Reis mit gebackenen Karotten und Kichererbsen
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Zutaten (Portionen):
2
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Karotte, frisch oder gefroren4.5× Stück (202.5 g)
- Kichererbsen, konserve oder gekocht10× Löffel (200 g)
- Reis roh1× Portion (100 g)
- Zitrone3× Scheibe (30 g)
- Sonnenblumenkerne0.7× Portion (21 g)
- Olivenöl1× Löffel (10 g)
- Honig0.5× Teelöffel (6 g)
- Chili Mix4 g
- Schnittlauch frisch1× Teelöffel (3 g)
- Salz1× Prise (1 g)
- Pfeffer1× Prise (1 g)
- Kreuzkümmel getrocknet1× Prise (1 g)
So wird Reis mit gebackenen Karotten und Kichererbsen zubereitet
1. Karotten in Längsstreifen schneiden.
2. Mit ein wenig Olivenöl begießen, mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel bestreuen. Etwa 25-30 Minuten in einem auf 180°C vorgeheizten Ofen backen.
3. Zitronensaft, Honig und Olivenöl mischen.
4. Den Reis entsprechend der Anweisung auf der Verpackung kochen.
5. Nach dieser Zeit Kichererbsen, Sauce, angeröstete Sonnenblumenkerne, gehackten Schnittlauch, gehackten Chili und gebackene Karotten hinzufügen.
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