448 kcal
40 min.
Rezept für Kanarische Kartoffeln mit Mojo-Verde-Sauce
2 Bewertungen
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5.6g
28.0g
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Zutaten (Portionen):
4
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Kartoffel1000 g
- Olivenöl0.5× Glas (110 g)
- Meersalz5× Löffel (75 g)
- Knoblauch6× Zehe (30 g)
- Original Italienischer Weinessig2× Teelöffel (20 g)
- Wasser1× Löffel (10 ml)
- Koriander getrocknet1× Löffel (7 g)
- Salz1× Teelöffel (5 g)
- Kreuzkümmel getrocknet0.5× Teelöffel (1.5 g)
So wird Kanarische Kartoffeln mit Mojo-Verde-Sauce zubereitet
1. Ungeschälte Kartoffeln in kochendes Wasser geben und salzen. Wasser in den Topf gießen und salzen. Kartoffeln in das Wasser geben und bis zum Weichwerden kochen. Abseihen und Wasser verdampfen lassen.
2. Knoblauch, Koriander, Wasser, Essig und Gewürze in den Mixer schütten. Zu einer glatten Masse mixen. Wenn die Zutaten sich verbinden, beim Mixen Olivenöl in einem dünnen Strahl hineingießen. Die Sauce in eine Schüssel umfüllen, wenn sie eine samtige Konsistenz annimmt.
sind immer auf Fuerteventura..und essen das.. lecker
Sehr gewöhnungsbedürftig, mir hat es nicht geschmeckt.
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