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224 kcal
15 min.
Rezept für Schakschuka mit Kürbis
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Zutaten (Portionen):
2
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Tomaten geschält Konserve1× Packung (400 g)
- Eier3× Stück (150 g)
- Kürbis, frisch, konserve oder gefroren1× Portion (150 g)
- Olivenöl1× Löffel (10 g)
- Knoblauch1× Zehe (5 g)
- Oregano1× Teelöffel (5 g)
- Basilikum frisch1× Teelöffel (5 g)
- Paprika getrocknet1× Prise (1 g)
- Kreuzkümmel getrocknet1× Prise (1 g)
So wird Schakschuka mit Kürbis zubereitet
1. Den in kleine Würfel geschnittenen Kürbis in Olivenöl anbraten.Er sollte nach ca. 5-6 Minuten etwas weicher werden.
2. Gehackten Knoblauch dazugeben und ca. 1-2 min braten.
3. Dosentomaten dazugeben und das Ganze ca. 6 Minuten schmoren, dabei in der Zwischenzeit mit Gewürzen abschmecken.
4. Eine Vertiefung für Eier formen. Zudecken und ca. 5 Minuten schmoren, bis die Eier fertig sind.
5. Mit Oregano und frischem Basilikum bestreuen.
Atakana
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