176 kcal
35 min.
Rezept für Gebackener Blumenkohl
3 Bewertungen
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Zutaten (Portionen):
2
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Blumenkohl, frisch oder gefroren2× Portion (400 g)
- Naturjoghurt 1,5% Fett4× Löffel (100 g)
- Gurke12× Scheibe (60 g)
- Olivenöl2× Löffel (20 g)
- Knoblauch2× Zehe (10 g)
- Paprika getrocknet1× Teelöffel (3 g)
- Salz1× Prise (1 g)
- Pfeffer1× Prise (1 g)
So wird Gebackener Blumenkohl zubereitet
1. Blumenkohl waschen, Blättern entfernen und halbieren. Ausgehend von der Mitte ca. 2 cm dicke Scheiben.
2. Alle Gewürze in einer Schüssel mischen. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Olivenöl beschmieren und mit Gewürzen bestreuen.
3. Blumenkohl in einen auf 190°C vorgeheizten Ofen stellen und ca. 20 Minuten backen.
4. Sauce vorbereiten. Joghurt mit Knoblauch und geriebener Gurke mischen.
Auch nach einem späten Feierabend schnell gemacht und lecker
Wenn man Sojajoghurt verwendet, ist das Gericht vegan. (Mit beispielsweise Alpro Natur ohne Zucker auch kalorienarm) sehr lecker! :)
Legga
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