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288 kcal
15 min.
Rezept für Kartoffel-Karotten-Puffer
2 Bewertungen
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288 kcal
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4.9g
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30.8g
Zutaten (Portionen):
2
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Kartoffel200 g
- Karotte, frisch oder gefroren4× Stück (180 g)
- Naturjoghurt 1,5% Fett2.5× Löffel (62.5 g)
- Olivenöl3× Löffel (30 g)
- Mehl4× Teelöffel (20 g)
- Salz1× Prise (1 g)
- Pfeffer1× Prise (1 g)
- Paprika getrocknet1× Prise (1 g)
So wird Kartoffel-Karotten-Puffer zubereitet
1. Auf einer groben Reibe das Gemüse zerreiben. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen sowie Kartoffelmehl dazugeben.5-10 Minuten stehen lassen, damit das Gemüse ein wenig Saft abgibt und dank Kartoffelmehl alles leicht zusammengeklebt ist.
2. Die Masse in eine vorgeheizte Pfanne geben - durch Abflachen der Masse Puffer braten.2-3 Minuten auf jeder Seite braten.
3. Auf einen Teller legen und mit Joghurt essen.
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