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767 kcal
15 min.
Rezept für Salat mit Feigen, Spinat und Halloumi-Käse
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Zutaten (Portionen):
2
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Feige4× Stück (280 g)
- Grill- und Pfannenkäse (Halloumi)15× Scheibe (225 g)
- Spinat, frisch oder gefroren2× Handvoll (50 g)
- Bio-Mandeln1× Handvoll (35 g)
- Honig2× Teelöffel (24 g)
- Olivenöl2× Löffel (20 g)
- Zitrone1× Scheibe (10 g)
- Ingwer getrocknet3× Teelöffel (9 g)
- Salz1× Prise (1 g)
- Pfeffer1× Prise (1 g)
So wird Salat mit Feigen, Spinat und Halloumi-Käse zubereitet
1. Den Spinat spülen, trocknen, in Stücke schneiden, auf einen Servierteller legen.
2. Die Feigen waschen, trocknen und vierteln. Auf dem Spinat anrichten.
3. Den Halloumi-Käse in Scheiben schneiden. Die Grillpfanne erhitzen, Olivenöl eingießen und die Halloumi-Käsescheiben hineinlegen. Ca. 2 Minuten auf mittlerer Flamme grillen. Scheiben auf die andere Seite drehen, das Grillen wiederholen - nur ein wenig kürzer. Zum Salat hinzufügen.
4. In einer Schüssel geriebenen Ingwer, Honig, Olivenöl, Zitronensaft vermischen sowie mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Damit den Salat begießen. Den Salat mit Mandelflocken bestreuen.
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