228 kcal
40 min.
Rezept für Gebackener Fisch mit Tomaten
1 Bewertungen
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19.9g
10.9g
12.0g
Zutaten (Portionen):
4
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Fisch, mager, frisch oder gefroren400 g
- Tomate2× Stück (340 g)
- Kartoffel200 g
- Zwiebel8× Scheibe (80 g)
- Olivenöl4× Löffel (40 g)
- Knoblauch2× Zehe (10 g)
- Thymian1× Teelöffel (5 g)
- Salz1× Prise (1 g)
- Pfeffer1× Prise (1 g)
So wird Gebackener Fisch mit Tomaten zubereitet
1. Ofen auf 200°C vorheizen – Heißluft.
2. Den Fisch reinigen, waschen und trocknen. Mit der Hälfte des Olivenöls begießen und mit Thymian bestreuen. In eine Schüssel legen und ca. 6 Minuten backen.
3. Kartoffeln, Lauch und Zwiebel würfeln.
4. Das Olivenöl erhitzen, die Kartoffeln anbraten. Wenn sie weich werden, den geschnittenen Knoblauch und die Zwiebel hinzufügen. Tomaten hinzufügen und etwa 20 Minuten auf kleiner Flamme kochen. Lauch hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Thymian und Zucker abschmecken.
5. Den Fisch in der Schüssel mit der Sauce begießen und ca. 10 Minuten überbacken.
Sehr lecker! Leicht nach meinen Vorlieben abgeändert (weniger Kartoffeln, zusätzlich Paprika)
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