419 kcal
30 min.
Rezept für Garnelen mit Ananas und Reis
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Zutaten (Portionen):
2
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- Garnelen10× Portion (200 g)
- Ananas1.5× Scheibe (120 g)
- Limette1.25× Stück (100 g)
- Reis roh1× Portion (100 g)
- Olivenöl2× Löffel (20 g)
- Knoblauch1× Zehe (5 g)
- Paprika getrocknet1× Prise (1 g)
- Kreuzkümmel getrocknet1× Prise (1 g)
- Koriander getrocknet1× Prise (1 g)
- Salz1× Prise (1 g)
- Pfeffer1× Prise (1 g)
So wird Garnelen mit Ananas und Reis zubereitet
1. Den Reis kochen.
2. Garnelen spülen und gründlich trocknen.
3. Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Garnelen hinzufügen und auf jeder Seite etwa eine Minute braten. Sehr fein gehackten Knoblauch hinzufügen, mit gemahlenem scharfem Paprika und Kreuzkümmel würzen, umrühren. Die gewürfelte Ananas dazugeben und etwa eine Minute lang braten, dabei ab und zu umrühren.
4. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Den Saft der halben Limette eingießen und auf größerer Flamme verdampfen lassen.
5. Mit Koriander bestreuen, mit Stücken der übrig gebliebenen Limette und Reis servieren.
Sehr lecker und leicht zumachen
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