904 kcal
20 min.
Rezept für Omelett mit Erdbeeren und Heidelbeeren
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111.8g
Zutaten (Portionen):
1
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Eier3× Stück (150 g)
- Mehl12× Löffel (120 g)
- Milch 1,5% Fett0.5× Glas (120 ml)
- Erdbeeren, frische oder gefrorene1× Handvoll (70 g)
- Heidelbeeren, frische oder gefrorene1× Handvoll (50 g)
- Butter2× Löffel (20 g)
- Zucker2× Teelöffel (10 g)
- Salz1× Prise (1 g)
So wird Omelett mit Erdbeeren und Heidelbeeren zubereitet
1. Mehl in eine Schüssel schütten, Milch hinzufügen und mischen, anschließend Eigelb und Zucker dazugeben.
2. Salz zum Eiweiß hinzufügen geben und zu einem steifen Schaum schlagen. Der Masse mit Eigelb dazugeben und sanft vermischen.
3. Die Butter erhitzen und über die gesamte Pfanne verteilen. Den Teig auf die ganze Pfanne ausgießen.
4. Auf kleiner Flamme ca. 5 Minuten braten. Dann auf die andere Seite umdrehen und ca. 2 Minuten braten.
5. Währenddessen die Hälfte der Erdbeeren zu einem Mus mixen.
6. Das Omelett auf einen Teller umlegen, mit der Sauce begießen und mit Früchten bestreuen.
Sehr sehr lecker! 🤤♥️
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