545 kcal
45 min.
Rezept für Lauch-Kartoffel-Suppe mit Hähnchen
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Zutaten (Portionen):
3
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Abkochung von Knochen4× Glas (1000 g)
- Kartoffel500 g
- Hähnchen Brust1× Stück (200 g)
- Porree, frisch oder gefroren110 g
- Zwiebel11× Scheibe (110 g)
- Sahne 10% Fett0.5× Packung (100 g)
- Sellerie1.5× Scheibe (90 g)
- Butter5× Löffel (50 g)
- Salz2× Prise (2 g)
So wird Lauch-Kartoffel-Suppe mit Hähnchen zubereitet
1. In einem großen Topf die Butter schmelzen, in Scheiben geschnittene grüne Lauchteile, gewürfelte Zwiebeln und Sellerie dazugeben. Unter ständigem Rühren braten, bis das Gemüse weich wird (ca. 10 Min.).
2. Knochenbrühe und gewürfelte, geschälte Kartoffeln hinzufügen. Mit Salz würzen, Piment hinzufügen und kochen, bis die Kartoffeln weich werden (ca. 10-15 Min.)
3. Das Ganze mixen und mit in Scheiben geschnittenen weißen Lauchteilen und gewürfeltem Hähnchen kochen.
4. 15 Minuten kochen, bis das Hähnchen weich wird.
5. Die Sahne langsam hinzufügen und das Ganze vermischen.
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