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426 kcal
25 min.
Low-Carb-Brokkolicremesuppe

Rezept für Low-Carb-Brokkolicremesuppe

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x Portion

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426 kcal

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1 kcal

425.9
Kalorien
40.6g
Prot.
36.4g
Fette
29.1g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Abkochung von Knochen1× Glas (250 g)
  • Brokkoli0.5× Packung (150 g)
  • Karotte, frisch oder gefroren11× Scheibe (55 g)
  • Mascarpone1.5× Teelöffel (22.5 g)
  • Sahne gezuckert 30 % Fett1× Löffel (15 g)
  • Kürbiskerne1× Löffel (10 g)
  • Olivenöl1× Teelöffel (5 g)
  • Salz2× Prise (2 g)
  • Pfeffer2× Prise (2 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Low-Carb-Brokkolicremesuppe zubereitet

  1. 1. Die Möhren würfeln und den Brokkoli in kleinere Stücke zerteilen.

  2. 2. In einem Topf das Gemüse in Olivenöl ca. 2 Minuten anbraten.

  3. 3. Die Knochenbrühe über das Gemüse gießen und kochen, bis es weich ist.

  4. 4. In einer Schüssel die Sahne mit Mascarpone verrühren und ein paar Teelöffel heiße Brühe hinzufügen.

  5. 5. Die Brühe in die Sahnemischung einrühren und würzen.

  6. 6. Die Brokkolicremesuppe pürieren und mit Kürbiskernen bestreuen.

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Autor des Rezepts

Fitatu