224 kcal
15 min.
Rezept für Blumenkohl-Curry-Puffer
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16.7g
6.7g
Zutaten (Portionen):
1
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Blumenkohl, frisch oder gefroren1× Portion (200 g)
- Eier1× Stück (50 g)
- Öl1× Löffel (10 g)
- Saure Sahne 10 % Fett0.5× Löffel (7.5 g)
- Salz1× Prise (1 g)
- Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
- Curry0.5× Portion (1 g)
So wird Blumenkohl-Curry-Puffer zubereitet
1. Den Blumenkohl zerkleinern, z. B. mit einer Reibe.
2. Den Blumenkohl mit den Eiern und Gewürzen mischen.
3. In einer gut erhitzten Pfanne den Teig mit einem Löffel zu Puffern formen.
4. Die Puffer braten, bis sie goldbraun sind (etwa 8 Minuten). Sehr vorsichtig wenden, da sie leicht auseinanderfallen.
5. Die fertigen Puffer mit Sahne servieren.
eskoed
Leider sind sie alle bei mir auseinander gefallen
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