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468 kcal
30 min.
Spiegelei mit Süßkartoffeln und Guacamole

Rezept für Spiegelei mit Süßkartoffeln und Guacamole

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x Portion

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468 kcal

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1 kcal

467.6
Kalorien
17.4g
Prot.
15.4g
Fette
62.6g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Batate1× Stück (220 g)
  • Zwiebel1× Stück (105 g)
  • Eier2× Stück (100 g)
  • Avocado0.25× Stück (35 g)
  • Zitrone1.5× Scheibe (15 g)
  • Gewürze1× Prise (2 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Spiegelei mit Süßkartoffeln und Guacamole zubereitet

  1. 1. Die Süßkartoffeln grob raspeln.

  2. 2. Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

  3. 3. Die Zwiebel zusammen mit den Süßkartoffeln 2 Minuten anbraten, dann weitere 10 Minuten köcheln lassen (man kann ein wenig Wasser hinzufügen).

  4. 4. Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken, mit Zitrone beträufeln und die Gewürze hinzufügen, mischen.

  5. 5. Den Inhalt der Pfanne ein wenig zur Seite schieben, um Platz für das Ei zu schaffen.

  6. 6. Ein Ei in die Mitte schlagen und braten.

  7. 7. Avocado mit Süßkartoffeln vermischen und mit dem Ei servieren.

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Autor des Rezepts

Fitatu