787 kcal
35 min.
Rezept für Nudeln in Pfifferlingsauce
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36.5g
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Zutaten (Portionen):
1
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- Pfifferling3× Handvoll (180 g)
- Vollkornnudeln4.5× Handvoll (135 g)
- Wasser0.5× Glas (125 ml)
- Saure Sahne 20 % Fett4× Löffel (60 g)
- Zwiebel5× Scheibe (50 g)
- Rapsöl2× Löffel (20 g)
- Knoblauch1× Zehe (5 g)
- Majoran getrocknet1× Prise (1 g)
- Salz1× Prise (1 g)
- Pfeffer schwarz getrocknet0.3× Prise (0.3 g)
So wird Nudeln in Pfifferlingsauce zubereitet
1. Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
2. Die Zwiebel würfeln, den Knoblauch hacken oder reiben, die Pfifferlinge waschen und hacken.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln anbraten, Knoblauch und Pfifferlinge hinzufügen.
4. Wenn die Pilze goldbraun sind, mit dem Wasser aufgießen und 10 Minuten köcheln lassen, dann die Sahne hinzufügen.
5. Die Nudeln mit der Sauce vermischen, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
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