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239 kcal
15 min.
Bayerischer Krautsalat mit Speck

Rezept für Bayerischer Krautsalat mit Speck

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x Portion

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239 kcal

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1 kcal

239.4
Kalorien
8.9g
Prot.
16.8g
Fette
12.8g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Kohl1× Portion (250 g)
  • Gemüsebrühe (4)2× Löffel (30 g)
  • Schwein Bauch25 g
  • Zwiebel2.5× Scheibe (25 g)
  • Rapsöl1× Löffel (10 g)
  • Weinessig1× Teelöffel (5 g)
  • Senf0.5× Teelöffel (5 g)
  • Kreuzkümmel getrocknet1× Prise (1 g)
  • Salz1× Prise (1 g)
  • Pfeffer0.3× Prise (0.3 g)
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So wird Bayerischer Krautsalat mit Speck zubereitet

  1. 1. Den Kohl in kleine Streifen schneiden, salzen und zugedeckt beiseite stellen.

  2. 2. Den Speck würfeln und in einer Pfanne das Fett auslassen.

  3. 3. Die Zwiebel fein hacken und zum Speck geben, glasig dünsten, dann das Öl, den Essig und die Brühe dazugeben und verrühren.

  4. 4. Den Speck und die Zwiebel zum Kohl geben und mit Senf, Kreuzkümmel und Pfeffer würzen.

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Autor des Rezepts

Fitatu