442 kcal
25 min.
Rezept für Brokkoli-Radieschen-Salat
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Zutaten (Portionen):
1
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Brokkoli200 g
- Radieschen4× Stück (60 g)
- Saure Sahne 10 % Fett3× Löffel (45 g)
- Orange Konzentrat3× Teelöffel (45 g)
- Rosinen1× Löffel (15 g)
- Sonnenblumenkern2× Teelöffel (10 g)
- Rapsöl1× Löffel (10 g)
- Salz1× Prise (1 g)
- Pfeffer1× Prise (1 g)
So wird Brokkoli-Radieschen-Salat zubereitet
1. Den Brokkoli vorkochen (er sollte noch fest sein).
2. Die Sonnenblumenkerne in einer trockenen Bratpfanne rösten.
3. Die Sonnenblumenkerne aus der Pfanne nehmen, Öl in die Pfanne geben und erhitzen.
4. Den Brokkoli in das heiße Öl geben und 5 Minuten braten, die Rosinen hinzufügen und eine weitere Minute braten.
5. Die Radieschen vierteln, die Sahne mit dem Orangensaft verrühren.
6. Alle Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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