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698 kcal
45 min.
Baguette mit Roter Bete, Parmesan und Chili-Mayonnaise

Rezept für Baguette mit Roter Bete, Parmesan und Chili-Mayonnaise

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x Portion

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698 kcal

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2 kcal

698.1
Kalorien
19.4g
Prot.
45.4g
Fette
52.7g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Rote Bete105 g
  • Baguette0.5× Stück (70 g)
  • Mayonnaise1× Löffel (30 g)
  • Passionsfrucht / Maracuja1× Stück (30 g)
  • Parmesan2.5× Scheibe (25 g)
  • Olivenöl1× Löffel (10 g)
  • Chili rot getrocknet2× Teelöffel (6 g)
  • Petersilienblatt frisch1× Löffel (6 g)
  • Weinessig1× Teelöffel (5 g)
  • Salz1× Prise (1 g)
  • Pfeffer0.3× Prise (0.3 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Baguette mit Roter Bete, Parmesan und Chili-Mayonnaise zubereitet

  1. 1. Die Rote Bete etwa 35-40 Minuten in Salzwasser weich kochen, dann schälen und in Scheiben schneiden.

  2. 2. Die Maracuja halbieren und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.

  3. 3. Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer zur Maracuja geben und gut vermischen.

  4. 4. Die Paprikaschote fein hacken und unter die Mayonnaise heben.

  5. 5. Das Baguette mit Mayonnaise bestreichen, mit Roter Bete belegen, mit Parmesan und Petersilie bestreuen und die Sauce darüber gießen.

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Autor des Rezepts

Fitatu