290 kcal
25 min.
Rezept für Kürbiscreme mit Parmesan und Oliven
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10.2g
21.2g
14.1g
Zutaten (Portionen):
1
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Tomate1× Stück (170 g)
- Kürbis roh1× Portion (150 g)
- Gemüsebrühen (0)0.6× Portion (120 g)
- Zwiebel3× Scheibe (30 g)
- Parmesan2× Scheibe (20 g)
- Oliven5× Stück (15 g)
- Olivenöl1× Löffel (10 g)
- Rosmarin getrocknet1× Prise (1 g)
- Salz1× Prise (1 g)
So wird Kürbiscreme mit Parmesan und Oliven zubereitet
1. Den Ofen auf 220 Grad vorheizen.
2. Den Kürbis in Stücke, die Tomate und die Zwiebel in große Würfel schneiden.
3. Das Gemüse in eine ofenfeste Form geben und mit Rosmarin und Salz bestreuen.
4. Alles mit Olivenöl beträufeln und etwa 50 Minuten backen.
5. Die Brühe zum Kochen bringen, das Gemüse hinzufügen und zu einer glatten Creme pürieren.
6. Mit Parmesan bestreuen und mit Oliven servieren.
Einfach köstlich! Schnell zubereitet und mit wenigen Zutaten ein Low Carb Gericht, das jetzt öfter auf meinem Tisch landen wird. Ich habe allerdings alle Zutaten im Topf kurz angebraten und nicht wie im Rezept in den Ofen gegeben. Trotzdem lecker!
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