343 kcal
60 min.
Rezept für Zucchini-Süßkartoffel-Bohnentopf
0 Bewertungen
NaN g
343 kcal
1 kcal
342.7
15.5g
8.8g
46.4g
Zutaten (Portionen):
6
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Maggi Klare Gemüsebrühe800 g
- Zucchini800 g
- Ja! Fein gehackte Tomaten800 g
- Süßkartoffeln (roh)600 g
- Kidneybohnen500 g
- Zwiebeln2× Stück (210 g)
- Erdnussmus50 g
- Rapsöl15 g
So wird Zucchini-Süßkartoffel-Bohnentopf zubereitet
1. Zur Vorbereitung alles Gemüse klein schneiden. Anschließend Rapsöl in großen Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Die Süßkartoffel dazugeben und 5 Minuten mitdünsten. Anschließend die Tomaten und die Gemüsebrühe angießen und das ganze bei geschlossenem Topf 20 Minuten köcheln lassen.
2. Zucchinis hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Dann Bohnen hinzufügen und mit Erdnussmus Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend noch 10 Minuten einkochen lassen.
3. Dazu passt Fladenbrot oder Reis.
Fitatu überprüft nicht die Echtheit von Bewertungen.