334 kcal
60 min.
Rezept für Zucchini - Karotten - Pamesan - Puffer
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16.5g
15.9g
30.2g
Zutaten (Portionen):
3
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Zucchini400 g
- Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh400 g
- Zwiebeln2× Stück (210 g)
- Eier2× Stück (100 g)
- Dinkelmehl Typ 6306× Löffel (60 g)
- Pamesan50 g
- Rapsöl2× Löffel (20 g)
- Jodiertes Salz1× Teelöffel (5 g)
- Salz2× Prise (2 g)
- Pfeffer schwarz getrocknet2× Prise (2 g)
So wird Zucchini - Karotten - Pamesan - Puffer zubereitet
1. Zucchini und Karotten raspeln oder fein durch Küchenmaschine raspeln. Dann 1 TL Salz zugeben und ziehen lassen. In der Zeit Zwiebeln fein schneiden. Die Zucchini - Karotten Masse durch Sieb ausdrücken, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Anschließend restliche Zutaten zugeben und vermengen. Pfanne mit Öl erhitzen und kleine Portionen vom Teig zugeben und platt drücken, beidseitig goldbraun backen. Dazu Dip nach Wahl... Unter Dip findet ihr auch meinen Rezept dazu.
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