282 kcal
20 min.
Rezept für Taco Salat mit Avocadodressing
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Zutaten (Portionen):
4
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Eisbergsalat roh500 g
- Kidneybohnen Konserve1× Packung (255 g)
- Cocktailtomaten, ganz200 g
- Paprika1× Stück (150 g)
- Avocado1× Stück (140 g)
- Joghurt Mild 0,1% Fett5× Löffel (125 g)
- Zwiebel1× Stück (105 g)
- Freshona Sonnenmais100 g
- Tortilla aus Weizenmehl100 g
- Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat15 ml
- Salz2× Prise (2 g)
- Pfeffer2× Prise (2 g)
So wird Taco Salat mit Avocadodressing zubereitet
1. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Peperoni waschen, entkernen und würfeln. Tomaten waschen und halbieren. Salat waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden.
2. Kidneybohnen abspülen und mit Mais abtropfen lassen. Für das Dressing Avocadofruchtfleisch mit Joghurt, Limettensaft, Salz und Pfeffer pürieren. Tortillachips grob zerbröseln.
3. Mais, Kidneybohnen, Zwiebel-, Peperoniwürfel, Tomatenhälften und Avocadodressing vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salatstreifen unterheben, mit Tortillachips bestreuen und Taco-Salat servieren.
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