442 kcal
60 min.
Rezept für Thai Ramen
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19.3g
17.2g
52.1g
Zutaten (Portionen):
4
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Schwein Hackfleisch roh250 g
- Reisnudel250 g
- Staudensellerie100 g
- Eier2× Stück (100 g)
- Limette1× Stück (80 g)
- Brühe gekörnt2× Stück (20 g)
- Koriander frisch2× Löffel (20 g)
So wird Thai Ramen zubereitet
1. Hackfleisch mit dem Saft der Limette beträufeln, durchkneten und 30min. ziehen lassen.
2. Hackfleisch anbraten und mit einem 0,5l Wasser ablöschen. Brühwürfel hinzugeben und mit sojasauce würzen 10min. weiter kochen lassen.
3. Fleisch aus der Brühe schöpfen und zur Seite stellen. Anschließend 1l Wasser hinzugeben und nochmals mit Sojasauce abschmecken.
4. Eier kochen und zur Seite stellen
5. Staudensellerie und Koriander klein hacken und zur Seite stellen
6. In einem weiteren Topf Wasser zum kochen bringen und die Reisnudeln kurz in einem Sieb ankochen.
7. Nudeln in Suppenschüssel aufteilen. Fleisch und Gemüse als topping oben drauf legen. Ebenfalls das Ei.
8. Danach die Brühe nochmals aufkochen lassen und über die Nudeln geben.
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