559 kcal
60 min.
Rezept für Thai Curry à la Claudia
0 Bewertungen
NaN g
559 kcal
1 kcal
559
10.6g
31.3g
57.9g
Zutaten (Portionen):
3
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Kokosnussmilch400 g
- Zucchini2× Stück (400 g)
- Apfel1× Stück (180 g)
- Rote Paprikaschote150 g
- Naturreis, Langkornspitzenreis0.25× Portion (125 g)
- Zwiebel1× Stück (105 g)
- Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh mit Küchenabfall100 g
- Sonnenblumenöl2× Löffel (20 g)
- Vegeta10 g
- Knoblauch2× Zehe (10 g)
- Currypulver2× Teelöffel (10 g)
- TRS Garam Masala Aromatic Spice Blend4× Prise (4 g)
- Pimentón2× Teelöffel (4 g)
So wird Thai Curry à la Claudia zubereitet
1. 1 Glas Reis abmessen und etwas mehr als doppelt so viel Wasser zum Kochen bringen, Reis und Salz zugeben und ca. 30 Minuten auf niedriger Temperatur köcheln lassen.
2. In der Zwischenzeit Gemüse waschen, abtrocknen und kleinschneiden oder raspeln.
3. Gemüse und Knoblauch in einer Wok-Pfanne kurz anbraten, dann Kokosmilch, Suppenwürze und sonstige Gewürze hinzufügen.
4. Wenn der Reis in etwas bissfest gegart und fast das gesamte Wasser aufgenommen ist, Reis zum Curry dazugeben und ca. 10 Minuten im Curry ziehen lassen, fertig.
Fitatu überprüft nicht die Echtheit von Bewertungen.