319 kcal
35 min.
Rezept für Körnerbrötchen
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Zutaten (Portionen):
4
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Hansano Magerquark 0,3%300 g
- Wasser100 ml
- Dinkelvollkornmehl100 g
- Haferkleie60 g
- Eier1× Stück (50 g)
- Dinkelkleie40 g
- Sonnenblumenkern30 g
- Leinsamen geschrotet20 g
- Alnatura Flohsamen Schalen20 g
- Bio Chiasamen 300 g10 g
- Salz1× Teelöffel (5 g)
- Backpulver1× Teelöffel (5 g)
So wird Körnerbrötchen zubereitet
1. Den Ofen auf 180 Grad o/und Hitze vorheizen.
2. In einer kleinen Schüssel die Leinsamen, Chiasamen und Sonnenblumenkerne vermenken und beiseitestellen.
3. Den Magerquark mit dem Ei und Wasser cremig rühren.
4. Mehl, kleie, Flohsamenschalen, Salz und Backpulver dazugeben und zügig zu einem leicht klebrigen Teig vermengen. Etwas Mehl auf die Arbeitsplatte streuen und den Teig in 8 gleich große Stücke schneiden die Stücke zu Brötchen Formen und in dem Körnergemisch wälzen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und mittig mit einem Messer anschneiden. Etwa 25 min backen.
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