392 kcal
30 min.
Rezept für Kötbular
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28.0g
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Zutaten (Portionen):
4
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Gemischtes Hackfleisch500 g
- Rama Cremefine, zum Kochen 7% Fett, Flasche1× Packung (250 g)
- Minus L Laktosefrei - Milch haltbar, 1,5% Fett250 g
- Gemüsebrühe (4)2× Löffel (30 g)
- Lauchzwiebel roh0.5× Bund (12.5 g)
- Paniermehl10 g
- Pfeffer schwarz getrocknet1× Teelöffel (3 g)
- Salz1× Prise (1 g)
So wird Kötbular zubereitet
1. Lauchzwiebeln waschen und in Butter glasig anschwitzen. Vom Herd nehmen u abkühlen lasen
2. Hackfleisch mit 1 Ei, 2 EL Paniermehl, 4 EL Milch zu ein Fleischteig verknetten. Die angeschwitzen Lauchzwiebeln zugeben. Mit Peffer und Salz würzen. Und dann alles zu kleinen Bällchen Formen.
3. Die Bällchen in der Pfanne von alle Seiten anbraten. Dann auf mittlere Temperatur stellen u die Hackbälchen fertig braten.
4. Aus Pfanne nehmen u warm stellen
5. Im Anschluss daran das Mehl zufügen und im Brattenfett anschwitzen. Die Milch zufügen und unter ständigen rühren das Mehl ablöschen. Leicht köcheln lassen.
6. Mit Salz, Pfeffer u Gemüsebrühe abschmecken
7. Optional kann man auch noch Rama Cremfin noch rein machen dann bekommt man auch mehr souce raus u ist cremiger
8. Dazu passen pommes oder andere Beilagen.
9. Viel Spaß
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