Rezept für Omelett mit Spinat und Schimmelkäse

So wird Omelett mit Spinat und Schimmelkäse zubereitet

1. 1. Spinat waschen und hacken (man kann auch gefrorenen verwenden)

2. 2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, den Spinat hinzufügen. Unter Rühren eine Minute lang erhitzen, bis der Spinat an Volumen verliert und zart ist

3. 3. In einer Schüssel die Eier mit einer Gabel und 2 Esslöffeln Wasser, Salz und Pfeffer verrühren

4. 4. Die Eimischung in die Pfanne geben und etwa 2 Minuten braten

5. 5. Dann den Spinat dazugeben und nach einer Minute Bratzeit geschnittenen Käse hinzufügen. Etwa eine halbe Minute länger braten, bis die Eimasse fest ist