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626 kcal
42 min.
Rezept für Keto-Sandwich mit Käse, Tomate und Gurke
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626 kcal
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20.6g
58.2g
6.4g
Zutaten (Portionen):
1
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Hühnerei1× Stück (56 g)
- Mayonnaise1.75× Löffel (52.5 g)
- Tomate2× Scheibe (40 g)
- Gouda mind. 40% Fett i. Tr.3× Scheibe (30 g)
- Quark mind. 20% Fett i. Tr.2× Löffel (30 g)
- Gurke4× Scheibe (20 g)
- Salat2× Blatt (10 g)
- Sonnenblumenkern1× Teelöffel (5 g)
- Backpulver0.25× Teelöffel (1.3 g)
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So wird Keto-Sandwich mit Käse, Tomate und Gurke zubereitet
1. Den Ofen auf 150 Grad vorheizen.
2. Das Eiweiß vom Eigelb trennen (in zwei verschiedene Schüsseln geben).
3. Das Eiweiß mit einem Mixer zu steifem Schnee schlagen.
4. Das Backpulver zum Eischnee geben und weiterschlagen, bis die Masse anfängt zu glänzen.
5. Den Quark und das Eigelb verrühren, bis die Zutaten gut miteinander verbunden sind und die Masse eine blasse Farbe annimmt.
6. Langsam den Eischnee zur Eigelb-Käse-Mischung geben und verrühren.
7. Den Teig mit einem Löffel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im Abstand von 1-2 cm verteilen, mit Sonnenblumenkernen bestreuen und 30 Minuten bei 150°C backen. Nach dem Herausnehmen abkühlen lassen.
8. Die abgekühlten Brötchen mit Mayonnaise bestreichen.
9. Salat, Käse, Tomate und Gurke auf eine Rolle legen und mit der anderen Rolle bedecken.
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Autor des Rezepts
Fitatu