137 kcal
15 min.
Rezept für Gemüse Curry
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7.3g
6.1g
12.5g
Zutaten (Portionen):
3
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Brokkoli Röschen2× Portion (300 g)
- Wasser1× Glas (250 ml)
- Möhre170 g
- Zuccini148 g
- Paprika124 g
- Schmand kaufland50 g
- Gemüsebrühe (4)15 g
- Curry Pulver10 g
So wird Gemüse Curry zubereitet
1. Gemüse schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. In einer Pfanne 1 EL Öl erwärmen.
3. Als erstes die Möhren und die Paprika in die Pfanne geben und unter mehrmaligem Wenden ca 5 Minuten anbraten.
4. Das restliche Gemüse dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen
5. In einer Tasse die Gemüsebrühe in warmen Wasser auflösen,umrühren und der Pfanne hinzufügen.
6. Weiterhin köcheln lassen.
7. Wenn das Gemüse weich ist, den Schmand,Pfeffer,Salz und Currypulver hinzufügen und kräftig umrühren.
8. Herd ausmachen und weiterhin unter einem Deckel auf der noch warmen Platte lassen.
Es war richtig lecker, nur war es für meinen Geschmack etwas viel Curry
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