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296 kcal
60 min.
Fladenbrot

Rezept für Fladenbrot

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296 kcal

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2 kcal

296.1
Kalorien
10.3g
Prot.
8.3g
Fette
43.5g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

7

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Weizenmehl 405400 g
  • Wasser200 ml
  • Hühnerei Eiweiß1× Stück (56 g)
  • Hühnerei Eigelb roh1× Stück (56 g)
  • Joghurt 3,5% Fett50 g
  • Hefe30 g
  • Margarine30 g
  • Zucker1× Löffel (12 g)
  • Olivenöl1× Löffel (10 g)
  • Salz7 g
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So wird Fladenbrot zubereitet

  1. 1. Wasser in Schüssel geben

  2. 2. Hefe und Zucker Hinzufügen, und rühren bis es sich aufgelöst hat.

  3. 3. Jetzt Salz, Eiweis, Magarine und Olivenhöl hinzuführen und gut vermischen.

  4. 4. Jetzt das Mehl hinzuführen und kurz umrühren bis sich alles vermengt hat.

  5. 5. 30 min. in einer Schüssel ruhen lassen.

  6. 6. Teig(je Portion 100g) auf Backblech geben und für 15min ruhen lassen. Währenddessen kann der Backofen schon einmal auf 220 Ober/Unterhitze vorgewärmt werden

  7. 7. Den Teig nun mit der Eigelb/Jugurt Mischung bestreichen und Löcher in das Fladenbrot drücken.

  8. 8. Nun für 15-17 min. Backen

  9. 9. Genießen

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