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327 kcal
60 min.
Rezept für Ofenkartoffel mit Quark
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327 kcal
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22.7g
6.8g
40.9g
Zutaten (Portionen):
1
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Kartoffel200 g
- Fettarmer Quark11× Teelöffel (110 g)
- Naturjoghurt 1,5% Fett3× Löffel (75 g)
- Radieschen3× Stück (45 g)
- Schnittlauch frisch3× Löffel (15 g)
- Öl1× Teelöffel (5 g)
- Salz3× Prise (3 g)
- Pfeffer schwarz getrocknet1× Teelöffel (3 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)
So wird Ofenkartoffel mit Quark zubereitet
1. HINWEIS: Eine große Kartoffel mit einem Gewicht von etwa 200 g wählen.
2. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kartoffel gründlich waschen (nicht schälen) und halbieren.
3. Das Innere der Kartoffel mit einer Gabel einstechen, salzen und pfeffern, dann in den Ofen schieben und etwa 45 Minuten backen (bis sie weich sind).
4. In der Zwischenzeit den Schnittlauch und die Radieschen sehr fein hacken und den Joghurt sehr gründlich mit dem Quark vermischen.
5. Das Gemüse (etwas Schnittlauch zur Garnierung zurücklassen) mit der Quarkmasse vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Den Quark auf den gebackenen Kartoffelhälften anrichten, mit Leinöl beträufeln und mit dem restlichen Schnittlauch garnieren.
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Autor des Rezepts
Fitatu