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360 kcal
25 min.
Rezept für Thunfischsteak mit Mango
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360 kcal
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32.8g
Zutaten (Portionen):
2
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Thunfisch in Wasser10× Löffel (300 g)
- Mango1× Stück (280 g)
- Limette1.25× Stück (100 g)
- Wasser3× Löffel (30 ml)
- Zucker2× Löffel (24 g)
- Weinessig4× Teelöffel (20 g)
- Salat2× Blatt (10 g)
- Olivenöl1× Löffel (10 g)
- Ingwerknolle1× Scheibe (10 g)
- Edeka Chili Mix5 g
- Salz2× Prise (2 g)
- Koriander getrocknet2× Prise (2 g)
- Pfeffer schwarz getrocknet0.5× Prise (0.5 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)
So wird Thunfischsteak mit Mango zubereitet
1. Die Glasur vorbereiten. Geriebenen Ingwer, Wasser, Limettensaft (3/4 der im Rezept angegebenen Menge), Reisessig, Zucker und eine gehackte Chilischote in einen Topf geben und einige Minuten lang kochen lassen, bis eine klebrige, glasige Glasur entsteht.
2. Den Thunfisch mit Salz und Pfeffer würzen, mit Olivenöl bestreichen und auf eine heiße Grillpfanne legen. Beidseitig 30 Sekunden grillen (der Thunfisch sollte in der Mitte rosa bleiben), dann auf mit Salat ausgelegten Tellern anrichten und mit der Glasur übergießen.
3. Auch die in Scheiben geschnittene Mango von beiden Seiten in der Thunfischpfanne grillen. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Teller mit dem Thunfisch geben.
4. Mit Limettensaft beträufeln (1/4 der im Rezept angegebenen Menge) und mit Koriander bestreuen.
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Autor des Rezepts
Fitatu