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297 kcal
10 min.
Quark-Zucchini-Omelett mit Brot

Rezept für Quark-Zucchini-Omelett mit Brot

5,0

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x Portion

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297 kcal

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1 kcal

297.2
Kalorien
23.1g
Prot.
9.3g
Fette
28.4g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Tomaten1× Stück (170 g)
  • Zucchini5× Scheibe (125 g)
  • Fettarmer Quark3× Löffel (60 g)
  • Eier1× Stück (50 g)
  • Naturjoghurt 1,5% Fett4× Teelöffel (48 g)
  • Vollkornbrot1× Brotscheibe (40 g)
  • Basilikum frisch1× Teelöffel (5 g)
  • Rapsöl0.5× Teelöffel (2.5 g)
  • Salz2× Prise (2 g)
  • Pfeffer1× Prise (1 g)

So wird Quark-Zucchini-Omelett mit Brot zubereitet

  1. 1. Den Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit der Hälfte des Joghurts und den Tomatenwürfeln vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen

  2. 2. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und die andere Hälfte des Joghurts hinzufügen

  3. 3. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, zu den Eiern geben und mit Pfeffer würzen

  4. 4. Die Eier-Zucchini-Mischung in eine leicht mit Öl gefettete Pfanne geben. Das Ganze zugedeckt braten, bis die Eier fest sind

  5. 5. Das fertige Omelett mit dem Quark bestreichen und in der Mitte falten.

  6. 6. Mit Brot servieren

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Autor des Rezepts

Fitatu