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247 kcal
30 min.
Fisch auf Spargel mit Basilikumbutter und Buchweizengrütze

Rezept für Fisch auf Spargel mit Basilikumbutter und Buchweizengrütze

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x Portion

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247 kcal

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1 kcal

246.9
Kalorien
26.4g
Prot.
11.9g
Fette
7.9g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Spargel roh5× Stück (150 g)
  • Kabeljau roh Fischzuschnitt1.25× Portion (125 g)
  • Buchweizengrütze (4)2× Löffel (30 g)
  • Zitrone1× Scheibe (10 g)
  • Butter1× Teelöffel (5 g)
  • Öl1× Teelöffel (5 g)
  • Basilikum frisch1× Teelöffel (5 g)
  • Salz1× Prise (1 g)
  • Pfeffer1× Prise (1 g)
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So wird Fisch auf Spargel mit Basilikumbutter und Buchweizengrütze zubereitet

  1. 1. Das Filet mit Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln und im vorgeheizten Ofen (180 Grad) backen, bis der Fisch in der Mitte gar ist

  2. 2. Die holzigen Enden des Spargels entfernen und dann den Spargel zugedeckt in leicht gesalzenem und gesüßtem Wasser kochen (ca. 10 Minuten)

  3. 3. Die Butter gründlich mit dem Basilikum vermischen

  4. 4. Den fertigen Fisch auf einen Teller legen, die Butter darauf verteilen. Mit gekochter Buchweizengrütze und Spargel servieren

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Autor des Rezepts

Fitatu