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408 kcal
25 min.
Rezept für Sandwich mit Lachspaste, gerösteten Tomaten und Knoblauch
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408 kcal
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Zutaten (Portionen):
2
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Kirschtomaten12× Stück (240 g)
- Eier3× Stück (150 g)
- Lachs roh1× Portion (100 g)
- Vollkornbrot1.5× Brotscheibe (60 g)
- Mayonnaise1.5× Teelöffel (22.5 g)
- Naturjoghurt 1,5% Fett1.5× Teelöffel (18 g)
- Schnittlauch frisch3× Löffel (15 g)
- Zitrone1× Scheibe (10 g)
- Knoblauch1× Zehe (5 g)
- Olivenöl1× Teelöffel (5 g)
- Salz2× Prise (2 g)
- Pfeffer schwarz getrocknet0.5× Prise (0.5 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)
So wird Sandwich mit Lachspaste, gerösteten Tomaten und Knoblauch zubereitet
1. Den Lachs waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, salzen und pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln und im Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
2. Die Tomaten waschen und den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. In eine kleine ofenfeste Form geben und mit Olivenöl beträufeln. Zusammen mit dem Fisch etwa 20 Minuten im Ofen backen, bis die Tomaten anfangen, auseinanderzufallen.
3. Die Eier hart kochen.
4. Eier, Lachs, Joghurt und Mayonnaise zu einer glatten Paste verrühren. Mit Salz, Pfeffer und – falls notwendig – mit Zitrone abschmecken.
5. Das mit der Paste bestrichene Brot mit Tomaten und Knoblauch garniert und mit Schnittlauch bestreut servieren.
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Autor des Rezepts
Fitatu