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489 kcal
30 min.
Chatschapuri

Rezept für Chatschapuri

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x Portion

NaN g

489 kcal

x g

2 kcal

489.2
Kalorien
37.0g
Prot.
18.6g
Fette
42.0g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

2

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Quark < 10% Fett i. Tr.1.5× Packung (225 g)
  • Mozzarella1.25× Würfel (125 g)
  • Weizen Mehl10× Löffel (100 g)
  • Eier2× Stück (100 g)
  • Schnittlauch frisch3× Teelöffel (9 g)
  • Salz1× Prise (1 g)
  • Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
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So wird Chatschapuri zubereitet

  1. 1. Das Eiweiß vom Eigelb trennen, sodass das Eigelb ganz bleibt.

  2. 2. Mehl, Quark, Eiweiß, Salz, Pfeffer und gehackten Schnittlauch in einer Schüssel vermengen. Den so vorbereiteten Teig in zwei Teile teilen.

  3. 3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und 2 Teigportionen zu kleinen Schiffchen geformt darauf legen. In den auf 190 Grad vorgeheizten Backofen geben und ca. 17 Minuten backen.

  4. 4. Geriebenen Mozzarella-Käse zu den gebackenen Chatschapuri geben und weitere 8 Minuten backen.

  5. 5. Nach Ablauf dieser Zeit ein Eigelb in die Mitte jedes Chatschapuri geben und weitere 2-3 Minuten backen (das Eigelb darf nicht gerinnen).

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Autor des Rezepts

Fitatu