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545 kcal
15 min.
Spiegelei mit Salat

Rezept für Spiegelei mit Salat

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545 kcal

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2 kcal

545.4
Kalorien
15.3g
Prot.
51.1g
Fette
7.7g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Hühnerei2× Stück (112 g)
  • Paprika3× Scheibe (60 g)
  • Leinöl3× Löffel (30 g)
  • Feldsalat roh5× Blatt (25 g)
  • Brokkolisprossen2× Löffel (16 g)
  • Olivenöl1× Löffel (10 g)
  • Senf0.5× Teelöffel (5 g)
  • Balsamessig3 ml
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Spiegelei mit Salat zubereitet

  1. 1. Das Spiegelei in einem Esslöffel Olivenöl anbraten.

  2. 2. Den gewaschenen Feldsalat auf einen Teller geben. Die gewaschene Paprika würfeln und auf dem Feldsalat anrichten.

  3. 3. Für das Dressing das Leinöl und den Senf verrühren und über den Salat gießen. Mit Sprossen belegen und mit Balsamessig beträufeln.

  4. 4. Die Eier mit dem Salat servieren.

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Autor des Rezepts

Fitatu