Rezept für Lachs mit blanchierten Rote-Bete-Blättern

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2 kcal

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Kalorien

48.0g

Prot.

42.8g

Fette

3.6g

Kohlenh.

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So wird Lachs mit blanchierten Rote-Bete-Blättern zubereitet

1. Den Lachs waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, salzen und pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln und im Ofen bei 180 °C ca. 15-20 Minuten backen.
2. Die Rote-Bete-Blätter waschen, abtrocknen und in kleinere Stücke schneiden.
3. Butter in einer Pfanne zum Schmelzen bringen und den zuvor gehackten Knoblauch anbraten, dann die Rote-Bete-Blätter hinzufügen. Wenn die Rote-Bete-Blätter weich geworden sind und ihr Volumen verloren haben, die Sahne hinzugeben und zum Kochen bringen, damit die Sauce eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die so zubereiteten Rote-Bete-Blätter zusammen mit dem Lachs servieren.

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Autor des Rezepts

Fitatu