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649 kcal
30 min.
Gebratene Süßkartoffel mit Gorgonzola-Sauce und Lachs

Rezept für Gebratene Süßkartoffel mit Gorgonzola-Sauce und Lachs

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x Portion

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649 kcal

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1 kcal

648.8
Kalorien
44.5g
Prot.
31.3g
Fette
44.9g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Milch 1,5% Fett165 ml
  • Broccoli, frische oder gefrorene1.5× Portion (150 g)
  • Batate (Süßkartoffel)6× Scheibe (132 g)
  • Lachs geräuchert100 g
  • Gorgonzola5× Scheibe (50 g)
  • Dill frisch2× Teelöffel (8 g)
  • Salz2× Prise (2 g)
  • Paprikapulver2 g
  • Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Gebratene Süßkartoffel mit Gorgonzola-Sauce und Lachs zubereitet

  1. 1. Die Süßkartoffel sehr sorgfältig waschen (man kann die Haut eventuell auch mit einer sauberen Zahnbürste abschrubben) und der Länge nach halbieren. In der Mitte leicht einschneiden, mit Salz, Pfeffer und Gemüsepaprika würzen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25-30 Minuten backen.

  2. 2. Den Brokkoli grob raspeln.

  3. 3. Die Milch in einem Topf auf kleiner Flamme erwärmen. Wenn sie heiß ist, den Gorgonzola und den geriebenen Brokkoli dazugeben und unter Rühren erhitzen, bis er schmilzt und eine recht dicke Soße entsteht.

  4. 4. Die Süßkartoffel mit der Sauce über den Lachs geben und mit gehacktem Dill garnieren.

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Autor des Rezepts

Fitatu