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550 kcal
25 min.
Rezept für Gedünstetes Gemüse mit Kabeljau
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550 kcal
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47.2g
28.8g
24.1g
Zutaten (Portionen):
1
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Kabeljau tiefgefroren200 g
- Blumenkohl, frisch oder gefroren1× Portion (200 g)
- Rote Bete105 g
- Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh2× Stück (90 g)
- Naturjoghurt 1,5% Fett3× Löffel (75 g)
- Mayonnaise1× Löffel (30 g)
- Dill frisch3× Teelöffel (12 g)
- Zitrone1× Scheibe (10 g)
- Salz2× Prise (2 g)
- Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)
So wird Gedünstetes Gemüse mit Kabeljau zubereitet
1. Das Gemüse waschen. Die Rote Bete schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Den Blumenkohl in Röschen teilen. Die Möhre schälen und in 1,5 cm große Stücke schneiden.
2. Den Kabeljau waschen, vorsichtig mit Papiertüchern trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
3. Sowohl den Kabeljau als auch das Gemüse dünsten, aber zuerst das Gemüse (ca. 10 Minuten) und dann den Kabeljau (ca. 5 Minuten), da dieser deutlich weniger Zeit benötigt.
4. In der Zwischenzeit die Sauce vorbereiten. Joghurt, Mayonnaise und frisch gehackten Dill in einer Schüssel verrühren. Ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn man einen ausgeprägteren Geschmack mag, kann man auch Knoblauch hinzufügen.
5. Das mit der Sauce übergossene Gemüse zusammen mit dem Fisch servieren.
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Autor des Rezepts
Fitatu