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670 kcal
30 min.
Lachs mit Jungkohl und Blumenkohl in Kokosmilch

Rezept für Lachs mit Jungkohl und Blumenkohl in Kokosmilch

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x Portion

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670 kcal

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1 kcal

669.7
Kalorien
55.5g
Prot.
45.8g
Fette
12.0g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

2

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Lachs roh5× Portion (500 g)
  • Blumenkohl, frisch oder gefroren1× Portion (200 g)
  • Kohl3× Blatt (135 g)
  • Kokosmilch1× Portion (100 ml)
  • Zwiebel6× Scheibe (60 g)
  • Tomaten geschält Konserve2× Löffel (30 g)
  • Petersilienblatt frisch3× Löffel (18 g)
  • Olivenöl1× Löffel (10 g)
  • Curry1× Teelöffel (4 g)
  • Salz2× Prise (2 g)
  • Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Lachs mit Jungkohl und Blumenkohl in Kokosmilch zubereitet

  1. 1. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Lachs waschen, vorsichtig mit Papiertüchern trocken tupfen, in kleinere Stücke schneiden und zusammen mit der Zwiebel in Olivenöl anbraten. Mit Curry abschmecken.

  2. 2. In der Zwischenzeit den Kohl und den Blumenkohl waschen. Den Kohl fein hacken und den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und zum Lachs geben.

  3. 3. Kokosmilch dazugeben und bei geringer Hitze zugedeckt ca. 15 Min. kochen.

  4. 4. Zum Schluss gewürfelte Tomaten aus der Dose hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen (falls gewünscht) und mit gehackter Petersilie bestreuen.

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Autor des Rezepts

Fitatu