358 kcal
30 min.
Rezept für Blumenkohl-Käse-Suppe
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13.6g
24.7g
20.0g
Zutaten (Portionen):
4
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Blumenkohl gekocht1× Kopf (880 g)
- Milch 1,5% Fett500 ml
- Milkana Kräuter Schmelzkäse200 g
- Margarine45 g
- Mehl30 g
- Muskatnuss, Gemahlen10 g
- Salz1× Prise (1 g)
- Pfeffer1× Prise (1 g)
So wird Blumenkohl-Käse-Suppe zubereitet
1. Blumenkohl in Rößchen Teilen und gar kochen! Den Blumenkohl durch ein Sieb abgießen, dabei den Sud abfangen.
2. Margarine und Mehl im Topf anschwitzen und unter Rühren die Milch und 250 ml des Suds zugeben.
3. Etwa 10 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen. Anschließend den Käse darin schmelzen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
4. Zum Schluss die Blumenkohlrößchen in die Suppe geben und heiß werden lassen.
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