Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
Dinkelmehl Typ 630120 g
Wasser50 ml
Joghurt 3,5% Fett18 g
Backpulver0.5× Teelöffel (2.5 g)
Salz1× Prise (1 g)
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So wird Naanbrot zubereitet
1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Statt Joghurt geht auch Soja Joghurt o.ä., Hauptsache es sind Milchsäurebakterien enthalten!
2. Durchkneten, bis ein Teig entsteht.
3. Vom großen Teigball Stücke abschneiden, ausrollen und nacheinander in der Pfanne backen (ohne Öl oder Fett). Wenn Bläschen sichtbar werden, allmählich umdrehen und bräunen lassen.
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