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298 kcal
30 min.
Gedünstetes Hähnchen mit Senf, Gemüsesalat und Reis

Rezept für Gedünstetes Hähnchen mit Senf, Gemüsesalat und Reis

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x Portion

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298 kcal

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1 kcal

297.7
Kalorien
28.8g
Prot.
6.8g
Fette
29.3g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Hähnchen Brust0.5× Stück (100 g)
  • Tomaten7× Scheibe (70 g)
  • Gurke gesäuert abgetropft3× Scheibe (54 g)
  • Zucchini2× Scheibe (50 g)
  • Reis roh30 g
  • Senf1× Teelöffel (10 g)
  • Öl1× Teelöffel (5 g)
  • Dill frisch1× Teelöffel (4 g)
  • Petersilienblatt frisch1× Teelöffel (3 g)
  • Gewürze1× Prise (2 g)
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So wird Gedünstetes Hähnchen mit Senf, Gemüsesalat und Reis zubereitet

  1. 1. Das Hühnerfleisch mit einem Stößel leicht zerklopfen, mit Pfeffer und Salz einreiben und mit einer dünnen Schicht Senf bestreichen. Eine geviertelte Gurke in die Mitte legen und mit einem Zahnstocher einwickeln.

  2. 2. In einem zum Dämpfen geeigneten Topf oder im Dampfgarer garen. Gegen Ende des Kochvorgangs mit Dill bestreuen

  3. 3. Mit gekochtem Reis und Gemüsesalat servieren

  4. 4. Zucchini-Tomaten-Salat:

  5. 5. Zucchini schälen und in Scheiben schneiden, mit etwas Wasser in einen Topf geben und zugedeckt eine Weile köcheln lassen

  6. 6. Die Tomaten überbrühen, schälen und in Würfel schneiden, zu den Zucchini geben und weitere 3-4 Minuten dünsten

  7. 7. Gehackte Petersilie, Pfeffer und Kräuter der Provence nach Belieben hinzufügen

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Autor des Rezepts

Fitatu