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318 kcal
50 min.
Fisch nach Benediktiner Art

Rezept für Fisch nach Benediktiner Art

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x Portion

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318 kcal

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1 kcal

318
Kalorien
31.9g
Prot.
11.9g
Fette
20.1g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Kabeljau roh Fischzuschnitt1.5× Portion (150 g)
  • Milch 1,5% Fett100 ml
  • Kartoffel1× Stück (90 g)
  • Butter1× Teelöffel (5 g)
  • Öl1× Teelöffel (5 g)
  • Gewürze1× Prise (2 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Fisch nach Benediktiner Art zubereitet

  1. 1. Die Filets 10 Minuten lang in Wasser kochen

  2. 2. Die geschälten Kartoffeln kochen

  3. 3. Den Fisch in kleinere Stücke zerkleinern und im vorgeheizten Backofen (200 Grad) 4-5 Minuten backen

  4. 4. Milch aufkochen

  5. 5. Den Fisch mit einem Stößel zusammen mit den Kartoffeln zerdrücken

  6. 6. Die Milch und das Olivenöl allmählich zum Fisch und den Kartoffeln geben

  7. 7. Sobald eine homogene Masse entstanden ist, pfeffern und salzen

  8. 8. Eine feuerfeste Form mit Butter einfetten, die entstandene Mischung hineingeben

  9. 9. Im vorgeheizten Ofen (200 Grad) weitere 10 Minuten überbacken

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Autor des Rezepts

Fitatu